鸡翅烧豆角
想要飞的更高，首先得有双翅膀。心情要长翅膀，那么就做一道鸡翅烧豆角，鸡翅的醇香，豆角的清脆，助你一臂之力。
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1 洗净的豆角切段。 -
2 取一碗，倒入鸡翅，淋入料酒。 -
3 加入生抽，拌匀，腌渍30分钟。 -
4 用油起锅，放入鸡翅。 -
5 煎约2分钟至两面金黄色。 -
6 倒入姜片、葱段，拌匀。 -
7 加入干辣椒、香叶，拌匀。 -
8 放入豆角，拌匀。 -
9 淋入料酒，注入适量清水。 -
10 加入盐、白糖、生抽，拌匀。 -
11 加盖，中火焖20分钟至熟。 -
12 揭盖，放入鸡粉，拌匀。 -
13 关火后将烧好的菜肴盛出装入盘中即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
鸡翅含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素K、磷、铁、铜、锌等营养成分，具有增强免疫力、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。 -
制作指导
豆角要烹煮至皂素完全破坏，这样才可以去除其毒性物质。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
橘子（柑橘）
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甘蔗
止呕去痰、生津下气 -
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