鹿茸炖乌鸡
女性天性爱美，女性不一定天生爱吃。吃是学问，这好气血、好肤色都能从这一碗碗鹿茸炖乌鸡汤中吃出来。
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1 锅中注入适量的清水烧开，倒入乌鸡。 -
2 淋入少许料酒，搅匀汆去血水杂质。 -
3 将鸡肉捞出，沥干水分待用。 -
4 砂锅注入适量的清水大火烧热。 -
5 倒入乌鸡、生姜、葱段、鹿茸，淋入料酒。 -
6 盖上锅盖，烧开后转小火煮1小时至熟软。 -
7 掀开锅盖，加入少许盐。 -
8 搅拌片刻，使食材入味。 -
9 关火，将煮好的鸡汤盛出装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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乌鸡含有烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等成分，具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。 -
制作指导
鸡汤熬煮的时间较长，所以可适量的多加点水。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
核桃
提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
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