西洋参糙米粥
糙米粥中加西洋参、麦冬、淡竹叶，是为了增强三种药材的功效，当感觉疲劳、记忆力减退之时，勿忘此粥。
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1 砂锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
2 倒入备好的淡竹叶，搅拌均匀。 -
3 盖上锅盖，略煮一会儿至其析出有效成分。 -
4 揭开锅盖，将竹叶捞干净。 -
5 倒入备好的糙米、麦冬、西洋参，搅拌均匀。 -
6 盖上锅盖，烧开后转小火煮约90分钟至食材熟软。 -
7 揭开锅盖，倒入备好的冰糖。 -
8 搅拌一会儿，煮至冰糖溶化。 -
9 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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糙米含有B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、铁、锰等营养成分，具有养胃消食、增强免疫力等功效。 -
制作指导
糙米不易熟透，因此可以煮得久一点。
相宜相克
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