凉拌秋葵
秋葵也许有一些人不知道，但其营养价值甚至高于一些肉类，口感犹如青椒，味道清清爽爽，做凉拌菜正好。
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1 洗好的秋葵切成小段。 -
2 洗净的朝天椒切小圈。 -
3 锅中注入适量清水，加入盐、食用油，烧开。 -
4 倒入切好的秋葵，拌匀。 -
5 汆煮一会至断生。 -
6 捞出汆好的秋葵，装碗待用。 -
7 在装有秋葵的碗中加入切好的朝天椒、姜末、蒜末。 -
8 加入盐、鸡粉、香醋，再淋入芝麻油。 -
9 充分拌匀至秋葵入味。 -
10 将拌好的秋葵装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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秋葵含有膳食纤维、铁、钙、维生素A、果胶、牛乳聚糖等多种营养物质，具有帮助消化、保护胃粘膜及皮肤等功效。 -
制作指导
秋葵汆水的时间不宜过长，以免营养流失，半分钟左右为佳。
相宜相克
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猪肉
增强免疫力
辣椒
瘦身排毒 -
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