苦瓜菊花汤
天下大道至简，美味至真，最简单最真实的食材，蕴藏最丰富的哲理，一曰养心，二曰明目，这就是苦瓜菊花汤。
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1 洗净的苦瓜对半切开刮去瓤籽，斜刀切块。 -
2 砂锅中注入适量的清水大火烧开。 -
3 倒入苦瓜，搅拌片刻，倒入菊花。 -
4 搅拌片刻，煮开后略煮一会儿至食材熟透。 -
5 关火，将煮好的汤盛出装入碗中即可。 -
6 完成。
食材
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苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、矿物质等成分，具有清热解毒、促进食欲、利尿活血等功效。 -
制作指导
苦瓜的瓜瓤一定要刮干净，不然味道会太苦。
相宜相克
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鸡蛋
对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
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