抹茶红豆吐司
抹茶的清香轻易就能俘获一颗不淡定的心，红豆软绵滑爽，它们使得这款吐司锦上添花，食之让人心情大好。
-
1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。 -
2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。 -
3 倒入备好的糖水。 -
4 将材料混合均匀，并按压成形。 -
5 加入鸡蛋。 -
6 将材料混合均匀。 -
7 揉搓成面团。 -
8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。 -
9 揉搓均匀。 -
10 加入适量盐。 -
11 揉搓成光滑的面团。 -
12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。 -
13 取适量面团，压扁，倒上抹茶粉。 -
14 继续将其搓揉混合均匀制成抹茶面团。 -
15 将白糖倒入红豆中，加入水。 -
16 搅匀，制成红豆馅料。 -
17 将抹茶面团压扁，用擀面杖擀平制成面饼。 -
18 铺上一层红豆馅。 -
19 将面饼卷成橄榄状生坯。 -
20 生坯放入刷有黄奶油的模具中，常温发酵1.5小时至原来两倍大。 -
21 预热烤箱，温度调至上火175℃、下火200℃。 -
22 将装有生坯的模具放入预热好的烤箱中，烤25分钟至熟。 -
23 取出模具。 -
24 将烤好的抹茶红豆吐司装盘即可。 -
25 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
抹茶含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素C、钾、钙、镁、铁、硒、氟等成分，具有抗氧化、增强免疫力、美容养颜等功效。 -
制作指导
烤箱可根据自家具体情况适当设置温度。
相宜相克
-
与鸡蛋搭配相宜的食材
菠菜
养心润肺、安神
韭菜花
补肾，止痛
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
与鸡蛋搭配相克的食材
兔肉
导致腹泻
猜你喜欢
