竹荪葛根海底椰汤
你说我的名字有点拗口，尝一口你便知道，除了名字之外，我的味道是世界上所有的语言都无法形容的美。
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1 洗净的葛根切块。 -
2 洗好的竹荪切段。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨，淋入料酒，汆煮片刻。 -
4 关火后将汆煮好的猪骨捞出，沥干水分，装入盘中备用。 -
5 砂锅中注入适量清水，倒入葛根、薏米、芡实、排骨、海底椰。 -
6 淋入料酒，拌匀。 -
7 加盖，大火煮开转小火煮40分钟至熟。 -
8 揭盖，倒入竹荪、百合，拌匀。 -
9 加盖，大火煮开转小火续煮20分钟至食材熟软。 -
10 揭盖，加入盐。 -
11 搅拌均匀使其入味。 -
12 关火，将煮好的汤盛出装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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薏米含有蛋白质、纤维素、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷、硒等营养成分，具有美容养颜、促进新陈代谢、健脾胃等功效。 -
制作指导
竹荪事先要用淡盐水泡发10分钟，可以去除竹荪的怪味。
相宜相克
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绿豆
改善肌肤，治疗脚气病
红豆
均衡营养
枇杷
清肺散热 -
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