韭菜苦瓜汤
所有的相遇都是久别的重逢，能够在熙攘的红尘里相识，怎可辜负这绿润的光阴。
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1 洗好的韭菜切碎，待用。 -
2 洗净的苦瓜对半切开，去瓤，再切成片，备用。 -
3 用油起锅，倒入苦瓜，翻炒至变色。 -
4 倒入韭菜，快速翻炒出香味。 -
5 注入适量清水，搅匀，用大火略煮一会儿，至食材变软。 -
6 关火后盛出煮好的汤料即可。 -
7 完成。
食材
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苦瓜含有胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有降血压、清热祛暑、增强免疫力等功效。 -
制作指导
将苦瓜里面的白膜刮干净，可减少苦味。
相宜相克
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与苦瓜搭配相宜的食材
芹菜
延缓衰老
洋葱
增强免疫力
玉米
清热解毒
辣椒
排毒瘦身 -
与苦瓜搭配相克的食材
豆腐
易形成结石
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