清爽豆腐汤
有什么比一碗清爽的豆腐汤，更易烹制且有营养。有，真的有，那就是另一碗清爽豆腐汤。
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1 洗净的小白菜切除根部，再切成丁。 -
2 洗好的豆腐切片，再切成细条，改切成小丁块，备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的豆腐、小白菜，搅拌匀。 -
4 盖上盖，烧开后用小火煮约15分钟至食材熟软。 -
5 揭开盖，加入少许盐、芝麻油。 -
6 拌匀调味。 -
7 关火后盛出豆腐汤即可。 -
8 完成。
食材
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豆腐含有蛋白质、维生素B1、叶酸、铁、镁、铜、钙、锌、磷等营养成分，具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。 -
制作指导
可加入少许虾仁，能增加汤的鲜味。
相宜相克
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与豆腐搭配相宜的食材
韭菜
防治便秘
香菇
降血脂、降血压 -
与豆腐搭配相克的食材
蜂蜜
腹泻
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