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鸡蛋炒百合
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鸡蛋炒百合
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柔软鲜嫩的炒鸡蛋上绽放着朵朵百合,即使是酒足饭饱的人,也忍不住来上一口。
难度:容易
烹饪时间:1分钟
口味:鲜
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做法
食材
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相宜相克
1
洗净去皮的胡萝卜切厚片,再切条形,改切成片。
2
鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡粉,拌匀,制成蛋液,备用。
3
锅中注入适量清水烧开。
4
倒入胡萝卜,拌匀,放入洗好的百合,拌匀。
5
加入少许白糖,煮至食材断生。
6
捞出焯煮好的材料,沥干水分,待用。
7
用油起锅,倒入蛋液,炒匀。
8
放入焯过水的材料,炒匀。
9
撒上葱花,炒出葱香味。
10
关火后盛出炒好的菜肴即可。
11
完成。
食材
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百合含有蛋白质、还原糖、B族维生素、维生素C、秋水仙碱、钙、磷、铁等营养成分,具有养阴润肺、清心安神等功效。
制作指导
百合可先用温水浸泡一会儿再清洗,能更易清除其杂质。
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