彩蔬烩草菇
素的花，素的果实，一切都是淡淡的，没有惊心动魄的故事，但却弥漫着柔柔的暗香。
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1 洗净的草菇切上十字花刀。 -
2 洗好的彩椒切条形，改切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入彩椒块，拌匀。 -
4 煮约半分钟至其断生，捞出彩椒，沥干水分，待用。 -
5 沸水锅中倒入草菇，拌匀，略煮一会儿，加入少许盐。 -
6 拌匀，煮至熟透后捞出，待用。 -
7 用油起锅，放入焯过水的彩椒块，炒匀。 -
8 倒入备好的熟玉米粒，翻炒匀，注入少许清水，用大火煮沸。 -
9 加入少许盐、鸡粉、胡椒粉，炒匀。 -
10 倒入适量水淀粉，炒至食材入味，关火待用。 -
11 取一个盘子，放入焯熟的草菇，摆好。 -
12 再盛入炒熟的材料即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
草菇含有粗蛋白、维生素C、灰分、磷、钾、钙等营养成分，具有消食祛热、补脾益气、增进食欲等功效。 -
制作指导
焯煮草菇时可以加入少许料酒，这样能减轻其腥味。
相宜相克
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与草菇搭配相宜的食材
豆腐
健脾补虚、增进食欲
虾仁
补肾壮阳
牛肉
增强免疫力 -
与草菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
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