酸辣鱼腥草
如果你深爱鱼腥草，又有点小介意它的味道，那么酸辣鱼腥草就是你的最佳选择。
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1 将洗净的红小米椒切末。 -
2 取一大碗，倒入洗净的鱼腥草，放入切好的红小米椒。 -
3 撒上备好的蒜末，加入少许盐、白糖、白醋、生抽。 -
4 撒上适量鸡粉，注入少许辣椒油，搅拌匀，至食材入味。 -
5 将拌好的菜肴盛入盘中，摆好盘即可。 -
6 完成。
食材
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鱼腥草口感清脆，含有挥发油、月桂醛、芳樟醇、樟烯、月桂烯、柠檬烯、乙酸龙脑酯、丁香烯等有效成分，具有抗菌、利尿、提高免疫力等作用。 -
制作指导
红小米椒最好用热油炸一下，这样口感会更香。
相宜相克
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与鱼腥草搭配相宜的食材
生姜
清热消肿
鸡蛋
润肺利咽 -
与鱼腥草搭配相克的食材
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