苦瓜圣女果沙拉
鲜花就要绿叶配，圣女果就得苦瓜相陪，红绿中一派生机。
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1 洗净的苦瓜切开，去籽，切粗条，再切丁。 -
2 洗净的圣女果对半切开，待用。 -
3 取一个碗，倒入苦瓜，加入少许盐，搅拌匀。 -
4 将苦瓜倒入漏勺中，用水冲洗后装入碗中。 -
5 锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
6 倒入苦瓜，煮至断生。 -
7 捞出苦瓜，放入凉水中过凉，捞出，沥干水分，备用。 -
8 将圣女果放入苦瓜中，加入盐、白糖。 -
9 淋入少许白醋、蜂蜜，搅拌均匀。 -
10 将圣女果摆入盘中，倒入苦瓜即可。 -
11 完成。
食材
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苦瓜含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、排毒养颜、健脾开胃等功效。 -
制作指导
要将苦瓜瓤去干净，能更好地去除苦味。
相宜相克
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与苦瓜搭配相宜的食材
辣椒
排毒瘦身
鸡蛋
对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
与苦瓜搭配相克的食材
黄瓜
降低营养价值
豆腐
易形成结石
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