魔芋豆芽沙拉
想变苗条，还想饱食美味，有一首菜最适合这样的你，它就是魔芋豆芽沙拉。
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1 洗净的魔芋豆腐切片，再切成条。 -
2 锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
3 倒入魔芋、绿豆芽，搅匀，煮至断生。 -
4 将食材捞出，放入凉水中过凉，捞出，沥干水分。 -
5 将食材装入碗中。 -
6 把生菜叶摆入盘中，倒入食材。 -
7 摆上葡萄、圣女果。 -
8 再挤上沙拉酱即可。 -
9 完成。
食材
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绿豆芽含有维生素C、胡萝卜素、B族维生素及多种矿物质，具有增强免疫力、清热解毒、利尿除湿等功效。 -
制作指导
绿豆芽可以掐去头尾再烹制，口感会更好。
相宜相克
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与绿豆芽搭配相宜的食材
鸡肉
降低心血管疾病发病率
冬瓜皮
减肥塑身，利尿 -
与绿豆芽搭配相克的食材
猪肝
降低营养价值
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