烙饼拌豆角
一张大饼大口卷着吃自然够味儿，但你们有试过把烙饼切条再摆上豆角的吃法吗？嘿嘿，没吃过吧，那还不赶紧试试。
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1 洗净的豆角切成小段。 -
2 烙饼切成丝。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入豆角，焯煮片刻。 -
4 关火，将焯煮好的豆角盛出，沥干水分，装盘备用。 -
5 取一碗，倒入豆角。 -
6 加入盐、白糖、鸡粉、蒜末、辣椒酱。 -
7 用筷子搅拌均匀。 -
8 加入芝麻油。 -
9 拌匀，放置5分钟使其入味。 -
10 倒入烙饼丝，拌匀。 -
11 将拌好的菜肴夹出，摆放在盘中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
豆角含有蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、水、维生素A、维生素C、维生素E及钙、钠等营养成分，具有益气补血、解渴健脾、益肝补肾等功效。 -
制作指导
将豆角提前焯煮片刻，可有效去除其豆腥味。
相宜相克
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与豆角搭配相宜的食材
土豆
调理肠胃，可防治肠胃炎
花菜
补肾脏、健脾胃、润肺爽喉
香菇
明目、润肤、抗衰老 -
与豆角搭配相克的食材
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