柠檬冻芝士蛋糕
雪白的外表因为一颗樱桃的点缀，显得俏皮可爱，本以为它会甜的腻人，却不料这柠檬正恰到好处的酸。
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1 把饼干装入碗中，用擀面杖捣碎。 -
2 加入黄奶油，搅拌均匀。 -
3 把黄奶油饼干糊装入圆形模具中，用勺子压实、压平。 -
4 吉利丁片放入清水中浸泡2分钟。 -
5 锅中倒入酸奶。 -
6 加入牛奶，搅拌均匀。 -
7 倒入白糖，搅拌至溶化。 -
8 加入柠檬汁，拌匀。 -
9 放入吉利丁片，搅拌至溶化。 -
10 倒入植物奶油，拌匀。 -
11 加入朗姆酒，搅匀。 -
12 倒入芝士，搅拌均匀。 -
13 蛋糕浆制成。 -
14 将蛋糕浆倒入饼干糊，将其放入冰箱中冷冻2小时至定形后取出。 -
15 将取出的芝士蛋糕脱模。 -
16 将蛋糕装盘即可。 -
17 完成。
食材
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牛奶含有脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等成分，具有补充钙质、美容润肤、安神助眠等功效。 -
制作指导
冷冻芝士蛋糕前可在表面撒上适量柠檬皮碎，这样更美观。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
木瓜
美白护肤、通便
火龙果
有解毒功效 -
与牛奶搭配相克的食材
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