莲子干贝煮冬瓜
莲子，补脾止泻，养心安神，冬瓜，清热解毒，利尿化痰，干贝，滋阴补肾、和胃调中，三者同煮，助你排毒养颜一身轻松。
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1 水发干贝撕成丝。 -
2 冬瓜去瓤、去皮，切成大块。 -
3 砂锅中注入适量清水，倒入干贝丝、泡过的莲子、切好的冬瓜。 -
4 加入料酒，拌匀。 -
5 加盖，用大火煮30分钟至熟软。 -
6 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀。 -
7 关火后盛出煮好的菜肴，装在碗中即可。 -
8 完成。
食材
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干贝含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、谷氨酸钠等营养元素，具有滋阴补肾、和胃调中、帮助降血降脂、补益健身等功效。 -
制作指导
冬瓜可以不去皮，这样降火的功效更佳。
相宜相克
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与干贝搭配相宜的食材
猪肉
滋阴补肾
瓠瓜
滋阴润燥 -
与干贝搭配相克的食材
腊肠
易生成有害物质
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