枸杞拌蚕豆
只要你敢想敢做，哪怕是这看似八竿子打不着的枸杞和蚕豆，实则也只是相差几厘米。
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1 锅内注水，加入盐。 -
2 倒入洗净的蚕豆。 -
3 放入枸杞，拌匀。 -
4 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至熟软。 -
5 揭盖，捞出煮好的蚕豆、枸杞，装碗待用。 -
6 另起锅，倒入辣椒油。 -
7 放入蒜末，爆香。 -
8 加入生抽、陈醋。 -
9 拌匀，制成酱汁。 -
10 关火后将酱汁倒入蚕豆和枸杞中。 -
11 搅拌均匀。 -
12 将拌好的菜肴装在盘中。 -
13 撒上香菜点缀即可。 -
14 完成。
食材
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枸杞含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、酸浆红素、铁、磷、镁、锌等营养成分，具有养心滋肾、补虚益精、清热明目等功效。 -
制作指导
如果想方便些，可直接将调料放入煮熟的蚕豆和枸杞中拌匀。
相宜相克
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与枸杞搭配相宜的食材
菠菜
益气补血
花菜
有利营养物质的吸收
糯米
滋补健身 -
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