紫苏鱿鱼卷
清新的紫苏，翻卷着叶片将鱿鱼紧紧抱于怀中，生怕有些许的差池，都会让鱿鱼受到伤害，而此时，鱿鱼只是静静地感受着这份爱。
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1 处理干净的鱿鱼切成条，切段。 -
2 取一个碗，将鸡蛋打成蛋液。 -
3 鱿鱼装入碗中，放入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀。 -
4 依次均匀地黏上面粉、蛋液、面包糠，放入盘中待用。 -
5 热锅注入适量食用油，烧至五成热。 -
6 倒入鱿鱼，炸至金黄色。 -
7 将食材捞出，沥干油分。 -
8 用洗净的紫苏叶依次将鱿鱼卷好即可。 -
9 完成。
食材
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紫苏含有紫苏醛、柠檬烯、芳樟醇、亚麻酸、白苏烯等成分，具有促进食欲、平喘祛痰、祛风散寒等功效。 -
制作指导
裹好粉的鱿鱼最好分次放入，以免黏连。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
西红柿
抗衰防老
西葫芦
补充动物蛋白 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
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