水蜜桃慕斯蛋糕
水一般润滑，蜜一般甘甜，还有那搅成泥的果桃，深藏于奶制品的浓香之中，隐约散发出淡淡香气，沁人心脾。
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1 把饼干装入碗中，用擀面杖捣碎。 -
2 加入黄奶油，搅拌均匀。 -
3 把黄奶油饼干糊装入圆形模具，用勺子压实、压平。 -
4 将酸奶倒入锅中，加入水、细砂糖，拌匀。 -
5 加入鱼胶粉，拌匀，用小火煮至融化。 -
6 倒入植物鲜奶油，拌匀。 -
7 放入水蜜桃果肉，搅匀，制成慕斯浆。 -
8 把慕斯浆倒入模具饼干糊上，制成蛋糕生坯，放入冰箱冷冻2小时至成型。 -
9 将冻好的蛋糕取出。 -
10 把水蜜桃汁倒入锅中，加入橙汁、鱼胶粉，拌匀。 -
11 用小火煮融化，制成果冻汁。 -
12 把果冻汁倒在蛋糕上，放回冰箱冷冻1小时。 -
13 把冻好的蛋糕取出脱模。 -
14 把蛋糕装盘即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
水蜜桃含有蛋白质、脂肪、糖类，苹果酸、柠檬酸，以及多种维生素和矿物质，具有美肤、清胃、润肺、祛痰等作用。 -
制作指导
蛋糕完全冷冻至成型后才能取出，再倒入果冻汁，以免破坏蛋糕完整的外形。
相宜相克
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与酸奶搭配相宜的食材
西红柿
补虚降脂
香菇
易产生有害物质
绿茶
保健效果更佳 -
与酸奶搭配相克的食材
腊肉
产生致癌物质，伤害身体
香蕉
产生致癌物质
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