西蓝花沙拉
如果你跟我一样爱吃但又爱偷懒，那么，这道简单零难度的沙拉绝对是你的不二之选。
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1 洗净的圣女果对半切开待用。 -
2 处理干净的圆白菜切成块状。 -
3 洗净的紫甘蓝切成块。 -
4 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
5 倒入圆白菜、西蓝花、紫甘蓝，搅匀汆煮片刻。 -
6 将食材捞出装入凉水中放凉，将其捞出沥干。 -
7 将蔬菜装入碗中，加入少许盐、白醋，搅拌匀。 -
8 将备好的圣女果摆入盘中。 -
9 倒入拌的沙拉。 -
10 挤上少许沙拉酱即可食用。 -
11 完成。
食材
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相关常识
西蓝花含有维生素C、维生素A、叶酸、镁、泛酸等成分，具有增强免疫、抗癌防癌、健脑壮骨等功效。 -
制作指导
紫甘蓝焯水不宜过久，以免破坏其中的花青素。
相宜相克
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与包菜搭配相宜的食材
辣椒
促进肠胃蠕动，助消化
猪肉
补充营养
樱桃番茄（圣女果）
生津益气 -
与包菜搭配相克的食材
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