香蕉双层布丁
明晃晃的色调似阳光一般温暖，但它分明是冷藏过的甜点，轻轻舀一勺，放进嘴里，让所有的香浓柔滑交汇于舌尖之上，妙不可言。
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1 将吉利丁片放入冷水中，浸泡4分钟至软化。 -
2 取一玻璃碗，放入香蕉果肉，用勺子捣碎。 -
3 香蕉泥制成 -
4 锅中倒入纯牛奶、细砂糖。 -
5 用小火加热，搅拌至细砂糖溶化。 -
6 将泡软的吉利丁片捞出并挤干水分。 -
7 将吉利丁片放入锅中，搅拌至溶化。 -
8 放入香蕉泥，拌匀。 -
9 加入植物鲜奶油，搅拌至溶化后关火，香蕉奶酪浆制成。 -
10 取玻璃杯，倒入香蕉奶酪浆至六分满，放入冰箱冷藏30分钟至凝固。 -
11 吉利丁片放入冷水中，浸泡4分钟至软化。 -
12 锅中倒入纯牛奶、细砂糖，用小火加热，搅拌至细砂糖溶化。 -
13 将泡软的吉利丁片捞出，并挤干水分。 -
14 将吉利丁片放入锅中，搅拌至溶化。 -
15 加入蛋黄，快速拌匀。 -
16 倒入植物鲜奶油，拌匀后关火。 -
17 布丁浆制成。 -
18 取出冷藏好的香蕉奶酪浆，倒入煮好的布丁浆至七、八分满，放入冰箱冷藏30分钟至成形后取出即可。 -
19 完成。
食材
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香蕉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、镁等多种营养物质，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、美容淡斑等多种作用。 -
制作指导
香蕉泥可用筛网过筛后再加入锅中，口感会更细滑。
相宜相克
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燕麦
改善睡眠
牛奶
提高对维生素B12的吸收 -
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