薏米茶
淡淡的茶香，总是会勾起我童年的记忆，我喜欢就这样安静地喝一杯茶，在熟悉的味道中寻找当初的自己。
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1 煎锅置火上，倒入备好的薏米，用中小火炒干水汽。 -
2 关火后放凉待用。 -
3 取一茶壶，撒上备好的红枣、枸杞。 -
4 倒入炒过的薏米，注入适量开水，至八九分满。 -
5 盖盖，浸泡约3分钟，至食材析出有效成分。 -
6 另取一茶杯，倒入泡好的薏米茶即可。 -
7 完成。
食材
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薏米营养价值很高，含有固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等营养成分，具有利水渗湿、抗癌、解热、健脾止泻、美容健肤等作用。 -
制作指导
炒薏米时锅内最好不要有油，以免破坏了茶饮的香味。
相宜相克
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降低胆固醇 -
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