凉拌粉丝
瞧这铺天盖地的热闹，这追星的人还真是大有人在，可是会有人追粉丝吗？当然有，我就是其中一个。
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1 沸水锅中倒入泡好的粉丝，稍煮30秒至熟。 -
2 捞出煮好的粉丝，放入凉水中浸泡片刻。 -
3 捞出泡凉的粉丝，摆盘待用。 -
4 取一碗，倒入蒜末、姜汁、芥末汁。 -
5 加入生抽、芝麻油、陈醋、白糖、辣椒油、花椒油、盐。 -
6 拌匀，制成调味汁。 -
7 将调味汁淋在粉丝上。 -
8 撒上葱花、香菜即可。 -
9 完成。
食材
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粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、钠等营养物质，具有美容养颜、延缓衰老、消食开胃等功能。 -
制作指导
各味调料可依个人喜好选择用量。
相宜相克
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与香菜搭配相宜的食材
黄豆
健脾宽中、祛风解毒
豆皮
健胃，祛风寒 -
与香菜搭配相克的食材
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