浓香黑芝麻糊
营养丰富，轻甜浓香，余味无穷，是我平时最喜欢的食品，不仅美味而且可以滋补强身，补血益气。
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1 锅置火上，倒入黑芝麻，用小火炒至香味飘出。 -
2 将炒好的黑芝麻装盘待用。 -
3 备好搅拌机，将炒好的黑芝麻倒入干磨杯中，将干磨杯扣在搅拌机中。 -
4 选择“干磨”功能，操作10秒后取出干磨杯。 -
5 摇匀杯中的黑芝麻碎，再扣入搅拌机继续磨制，如此重复数次直至成黑芝麻粉末。 -
6 将磨好的黑芝麻粉装盘待用。 -
7 将糯米粉倒入干净的干磨杯中，操作方法和磨制黑芝麻相同。 -
8 将磨好的糯米粉装盘待用。 -
9 砂锅中注入清水烧开，分次加入糯米粉，不停搅拌均匀至呈黏稠状。 -
10 分次倒入黑芝麻粉，不停搅拌至和糯米浆均匀融合。 -
11 加入白糖，拌匀至溶化。 -
12 火后盛出煮好的芝麻糊，装碗即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、锌、铁等多种营养元素，具有温暖脾胃、补益中气等多种功效。 -
制作指导
煮芝麻糊的过程中火不宜太大，用小火慢慢搅匀至煮熟，这样防止粘锅和产生煳味。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
红豆
缓解腹泻和水肿
红枣
温中祛寒 -
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