香附鱼鳔鸡爪汤
鱼鳔含有生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，而且易被人利用和吸收，另外多吃它可以有助于保持肌肤弹性哦！
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1 沸水锅中倒入洗净的鸡爪，拌匀。 -
2 加入料酒，汆煮一会儿至去除腥味和脏污。 -
3 捞出汆好的鸡爪，装盘待用。 -
4 另起砂锅，注入适量清水，倒入当归、党参、香附。 -
5 放入泡好的鱼鳔、汆好的鸡爪，加入料酒。 -
6 加盖，用大火煮开后转小火煮30分钟至食材七、八成熟。 -
7 揭盖，倒入洗净的冬菇。 -
8 加盖，用小火煮30分钟至食材熟透。 -
9 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀。 -
10 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
11 完成。
食材
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鸡爪含有蛋白质、 膳食纤维 、维生素、胡萝卜素、镁、 铁、锌、 铜等营养成分，具有开胃消食、软化血管、丰肌润肤等功效。 -
制作指导
鸡爪需要事先剪去爪尖。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
豆腐
降血脂、降血压
猪肉
保持营养均衡 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
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