鸡肉含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、磷、铁、铜、锌等营养成分，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、增强体力等功效，玉米含有淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等多种营养成分，具有利尿、降压、利胆、降血糖、防癌抗癌等多种作用，两者再搭配上枸杞、红枣等中药材，其增强免疫力效果更佳，是一道老少皆宜的滋补佳品。

鸡肉要提前汆煮片刻，这样可去除异味。