抹茶冻芝士
抹茶一向是我喜爱的味道，清新却不寡淡，芝士也是我日常生活中离不开的味道，对它的爱，或许可以用痴迷一词来形容吧！
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1 把饼干装入碗中，用擀面杖捣碎。 -
2 加入黄奶油，搅拌均匀。 -
3 把黄奶油饼干糊装入圆形模具中，用勺子压实、压平。 -
4 吉利丁片放入清水中浸泡2分钟。 -
5 把植物奶油倒在锅中，搅拌均匀。 -
6 加入白糖，搅拌。 -
7 将泡好的吉利丁片放入锅中，搅拌至溶化。 -
8 放入芝士。 -
9 拌匀，煮至溶化。 -
10 加入抹茶粉，拌匀，制成芝士糊。 -
11 将芝士糊倒入饼干糊，将其放入冰箱中冷冻2小时至定形。 -
12 取出蛋糕，脱模，将其装盘即可。 -
13 完成。
食材
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抹茶含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素C、钾、钙、镁、铁、硒、氟等成分，具有抗氧化、增强免疫力、美容养颜等功效。 -
制作指导
可依个人喜好，适当增加芝士用量。
相宜相克
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与奶酪搭配相宜的食材
柠檬
强健骨骼
牛奶
补充钙质 -
与奶酪搭配相克的食材
菠菜
易形成结石
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