【选购要诀】
买橙子时，根据外观、颜色、重量等可以判断其品质优劣。
1.观外形
以大、中个头的橙子质量较好，果肉营养充足，其味鲜甜。基本上，优质的橙子表皮的皮孔相对较多，用手摸起来会觉得手感粗糙，而劣质橙表皮皮孔较少，摸起来相对光滑些。
2.看颜色
品质优良的橙子，皮橙黄、光滑、新鲜、清洁。也可以用纸擦一擦，如果是好的橙子，可以发现纸的颜色不会有什么变化。如果是处理时加了色素的橙子，一擦皮就会褪色，纸也会沾上颜色。
3.掂重量
用手掂一掂，单个橙子重的水分多，好吃；轻的水分少，不好吃。
4.摸软硬
用手轻压表皮，弹性好说明皮层轻薄，果肉饱满，好吃一些。也可以看表皮的结构，细洁的皮薄，粗糙的皮厚。
【保存方法】
1.通风储存法
在橙子表面包一层保鲜膜，放在通风通气地方，比如家里的阳台。
2.冰箱冷藏法
把橙子擦干净，晾干，用保鲜膜包裹橙子，不让它透气，然后放入冰箱冷藏。室内比较凉的地方，可保存2～3个月。
3.容器储存法
如果是整箱的橙子，必须全部取出，用湿布擦干净橙子表面，晾干，把擦干的橙子用塑料袋包装，放回箱中。记住，在擦拭橙子的时候，把挤压或者有外皮损伤的橙子拿出来尽快吃掉。塑料袋要系紧，封口，把箱子放到阴凉的地方。
