【清洗与刀工】
清洗
可直接用清水稍微冲洗即可。
【烹饪指南】
1.可用于煮粥或蒸米饭。在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入即可。
2.可泡水。将洗净的枸杞放入杯中，用沸水浸泡2~5分钟后即可喝水吃果。
3.可泡酒。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
4.可煲汤、炖肉。煲汤、炖肉时加入适量枸杞，可增加菜肴色、香、味，也可起到了食补的作用。
【食疗偏方】
1.小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量，煮食即可。可安神，补脑，养心，用于心血不足、烦躁失眠等症。
2.炒后的决明子10g、谷禾乐枸杞一小勺、菊花5朵，泡茶喝。可改善微循环、降低血脂、降低血压。
【适宜人群】
一般人均可食用。
【不宜人群】
高血压、脾胃虚弱、感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症、外邪实热者忌服。
【搭配宜忌】
相宜
枸杞 + 米 = 治疗视力模糊
枸杞 + 菊花 = 明目
枸杞 + 猪肝 = 清热、消除眼涩
枸杞 + 黄芩 = 治愈妊娠呕吐
枸杞 + 麻油 = 治愈烫伤
枸杞 + 山楂 = 补肝益肾
枸杞 + 银耳 = 美容养颜
枸杞 + 蚕豆 = 清肝去火
枸杞 + 决明子 = 清肝明目
相克
枸杞 + 奶制品 = 影响药物效果
