【选购要诀】
购买白萝卜时，可根据外形、颜色、重量、软硬来判断其品质优劣。
1.观外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
2.看颜色：新鲜白萝卜色泽嫩白，应选择表皮光滑、皮色正常者。
3.掂重量：白萝卜应选择比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质呈菊花心状萝卜。
4.摸软硬：捏起来表面比较硬实。
【保存方法】
买来的白萝卜一时吃不完，可采取以下方法进行保存：
1.通风储存法：白萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。
2.冰箱冷藏法：如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中，放入冰箱冷藏室储存。
