【选购要诀】 绿茶粉档次高低要看的4个指标： 1.颜色：纯天然绿茶粉，色泽越绿，档次越高。 2.细度：通常是越细越好，1000目以上的都比较好。 3.香气：档次越高的绿茶粉，香气越清香，高雅，无杂味。 4.滋味：档次高的绿茶粉，滋味更鲜爽 【保存方法】 绿茶粉因未经过发酵，含有丰富的叶绿素，所以怕光、怕热、怕强酸，因此绿茶粉的保存需要在阴凉处密封保存。

【营养成分】 绿茶粉中富含叶绿素、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、茶多酚、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、氟等成分。 【养生功效】 1.瘦身。绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、维生素C能促进胃液分泌，有助消化与消脂，具有很不错的瘦身减肥功效。 2.加快新陈代谢，强化微血管循环，降低脂肪的沉积。

【烹饪指南】 做糕点、面食的时候加一点绿茶粉，既能丰富味觉，又能丰富食物的颜色，让人赏心悦目。 【生活妙招】 1.牙膏中混合绿茶粉刷牙，不但对牙齿有很好的保健效果，也能使口气持久清新。 2.平时洗完脸后，取绿茶粉沾些水，拍打脸部，具有美容作用。 【食疗偏方】 绿茶粉、薏仁粉各适量，加适量奶油搅拌均匀，用热开水冲泡饮用，具有养容美颜、利尿消脂等功效。 【适宜人群】 一般人群都可食用，尤其适宜女性、办公室人员、便秘者和肥胖者。 【不宜人群】 失眠者、婴幼儿、孕妇以及女性在月经期间和哺乳期间不宜食用绿茶粉。 【搭配宜忌】 相宜 绿茶粉+蜂蜜=补中益气、润肠通便 绿茶粉+柠檬=排毒养颜 相克 绿茶粉+药物=影响药物吸收