【选购要诀】
购买芦荟时，可根据外形、颜色、软硬来判断其品质优劣。
1.观外形：整株看起来充满生机，茎比较粗的最好。那些看起来软绵绵、细长无力的就不要买了。刺是芦荟健康的晴雨表，越壮实的芦荟，刺就越坚挺、锋利。
2.看颜色：品质良好的芦荟颜色纯粹。不要购买叶尖发黑发枯的。
3.摸软硬：叶肉要厚实，用手轻轻一按，有硬度感的较好。不要购买叶尖发黑、发枯的，因为大多是根部受伤所致。
【保存方法】
芦荟如果存放在常温状态下，就不能储存很久，为了更好地保存，可采用冰箱冷藏法。
1.通风储存法：新采摘的芦荟叶子，放到环境干燥，通风良好的地方可以保存半月以上。但必须注意，气温超过30℃时，要早、晚各喷点水。
2.冰箱冷藏法：芦荟放置于冰箱的蔬菜箱内，可以保存1星期左右。
