女生总有那么一两个要好的朋友，

也就是所谓的“闺蜜”。

她们在一起的时候，总有聊不完的话题。

聊衣服，聊护肤品，聊生活琐事，

当然，还有少不了的八卦。

爱逛街是女人的共性。

平时走路没走几步就累到不行，

一旦逛起街来就像打了鸡血，拦都拦不住。

相反，许多男人对逛街很抵触，

对陪女朋友/老婆逛街一事苦不堪言。

所以陪逛街这件事，还是让闺蜜来吧！

逛累了，找一家小资的咖啡店，

来一个美美的下午茶。

香浓的咖啡奶茶、美味的点心，

哪个女生不爱呀！

听说吃点甜的，心情也会变好哦！

其实，下午茶不一定要在外面吃，

趁着过年的空闲，自己在家也可以做哦！

学会了做下午茶的技能后，

你就可以在闺蜜面前嘚瑟了：

“嘿～来我家喝下午茶吧！”

01 网红酸奶蛋糕

食材准备：

鸡蛋100克（2个）、面粉30克、葡萄干3克、白糖15克

浓酸奶200克、淀粉5克、食用油5毫升

准备步骤：

1.取一空碗，打入鸡蛋2个，加入白糖15克、酸奶200克、淀粉5克、面粉30克，搅拌成无颗粒装的细糊，备用。

2.取一个长15厘米、宽7厘米的蒸碗，刷上食用油5毫升，再倒入拌好的细糊，撒入葡萄干3克，备用。

3.将装有食材的蒸碗用保鲜膜盖住，再在保鲜膜上扎孔，备用。

烹饪步骤：

1.锅中倒入水1500毫升，放入蒸帘，盖上锅盖，煮至沸腾。

2.揭盖，放上蒸碗，再盖上锅盖，蒸至蛋糕熟透。

3.熄火后，请等待5分钟后再揭盖取出，稍凉后切件即可享用啦。

02 芒果班戟

食材准备：

芒果300克、鸡蛋100克（2个）、低筋面粉55克、黄油10克

白砂糖45克、生粉30克、淡奶油200毫升、牛奶180毫升

准备步骤：

1.芒果对半剥开，划一字花刀，取出果肉，切长条。

2.将黄油隔水融化，备用。

3.取一空碗，打入鸡蛋2个，加入黄油10克、牛奶180毫升、白砂糖25克，再筛入低筋面粉55克，拌匀，再过筛两次至细腻顺滑无颗粒状的鸡蛋糊即可。

4.另取一空碗，加入淡奶油200毫升、白砂糖20克，打发至提起有小尖勾即可。

烹饪步骤：

1.锅置于灶上，烧热。

2.放入约1/6的鸡蛋糊，推平。

3.翻面，将另一面也煎至凝固。

4.取出小饼（剩余面糊依次重复上述步骤煎熟即可），稍晾凉后装盘，放入冰箱冷藏30分钟，再取出，抹上适量打发好的奶油，再铺上芒果粒，折叠成荷包的形状，再次装盘即可享用啦。

03 芒果糯米糍

食材准备：

糯米粉150克、芒果250克（1个） 、牛奶120毫升、椰浆80毫升

糖粉40克、椰蓉20克、黄油15克、玉米淀粉10克

准备步骤：

1.芒果对半剥开，划十字花刀，取出果肉切丁。

2.黄油隔热水融化。  

3.取一个容器，倒入牛奶120毫升、玉米淀粉10克、椰浆80毫升，用手动打蛋器混合均匀至无颗粒。

4.先后将糯米粉150克、糖粉40克筛入碗中，充分拌匀至无颗粒，即成面糊。

5.加入融化好的黄油，搅拌匀至面糊细腻。  

6.取一个浅口蒸盘，倒入面糊， 用保鲜膜封好口，用牙签扎孔。

7.将面糊搅拌成面团，稍晾凉后将面团分成多份，取一份压成中间厚周边薄的圆饼。

8.在圆饼上放上一块芒果肉，合拢口，揉搓成圆球形即成糯米糍。按此方法将剩余面团包好芒果肉，逐个将糯米糍裹匀椰蓉，装盘即可享用啦。

烹饪步骤：

1.锅中倒入水1500毫升，放上蒸架，放上蒸盘，盖上锅盖，蒸至面糊熟透。

2.将蒸熟的面糊取出，备用。（包制过程见备菜步骤9、10）

04 蜜汁鸡翅

食材准备：

鸡中翅500克、白芝麻1克、蒜瓣25克（5瓣）、盐2克

蜂蜜25克、生抽20毫升、料酒15毫升、食用油45毫升

准备步骤：

1.鸡中翅洗净，切花刀；蒜瓣切末。

2.鸡中翅装碗，放入蒜末、盐2克、蜂蜜25克、生抽20毫升、料酒15毫升，拌匀，腌制15分钟。

烹饪步骤：

1.锅置于灶上，烧热。

2.锅中倒入食用油45毫升烧热。

3.放入鸡中翅，煎至一面呈金黄色。

4.翻面，将另一面也煎至呈金黄色。

5.倒入水200毫升，加入腌鸡翅的酱汁，煮至入味。

6.轻轻搅动，收汁至浓稠。  

7.撒入白芝麻1克，盛出即可享用啦。