丝瓜炒油条
油条是一款小吃，用来炒着吃也别有一番滋味。将脆嫩的丝瓜和松软的油条炒在一起，油条吸饱了汤汁，更为绵软，相信你又学会了一种新的菜肴搭配。
-
1 将洗净的丝瓜去皮，对半切开，切成条，再改切成块儿。 -
2 油条切成长短等同的段。 -
3 锅置旺火上，注入适量食用油，烧热后倒入姜片、蒜末、葱白、胡萝卜，爆香。 -
4 倒入丝瓜炒匀。 -
5 加入少许清水，翻炒片刻。 -
6 加入盐、味精、鸡精、蚝油。 -
7 快速拌炒匀。 -
8 倒入油条，加少许清水炒1分钟至油条熟软。 -
9 加入水淀粉勾芡。 -
10 再淋入少许熟油炒匀。 -
11 起锅，盛出装盘即可。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
丝瓜营养价值高，是美味的家常菜肴。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素等营养成分。其所含的维生素B1和维生素C具有消除雀斑、祛除皱纹和增白的作用，是不可多得的美容佳品。 -
制作指导
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
相宜相克
-
与丝瓜搭配相宜的食材
鸭肉
清热滋阴
虾
补肾，润肤
菊花
清热养颜，净肤除斑
青豆
防治口臭、便秘
鸡蛋
润肺，补肾
鱼肉
增强免疫力 -
与丝瓜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
芦荟
引起腹痛、腹泻
猜你喜欢
