黑米燕麦炒饭
还在用黑米燕麦煲粥？OUT啦！稍微来点创意，就能得到一份新鲜健康的美味，试试吧！
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1 火腿肠切成粗条，切成丁。 -
2 热锅注油烧热，倒入蛋液，翻炒松散。 -
3 加入火腿丁、熟薏米、熟黑米、米饭、熟燕麦，翻炒松散。 -
4 淋入生抽，翻炒上色。 -
5 加入盐、鸡粉，翻炒至入味。 -
6 倒入紫菜，快速翻炒松散。 -
7 关火后将炒好的饭盛出装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙等成分，具有降低血压、美容抗衰等功效。黑米营养丰富，食、药用价值都很高。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。 -
制作指导
煮黑米前可以用水泡发一下，会更容易煮熟。
相宜相克
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与黑米搭配相宜的食材
绿豆
健脾胃、祛暑热
大米
开胃益中、明目
牛奶
益气、养血、生津、健脾胃 -
与黑米搭配相克的食材
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