玉米煲鲫鱼汤
玉米香甜，和鲜美的鲫鱼一起煲汤，口感鲜甜，喝一口奶白的汤汁，浓稠甘美，无与伦比。
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1 洗净的玉米斩小件。 -
2 炒锅注油烧热，放入姜片。 -
3 下入鲫鱼，煎两面至断生。 -
4 注入适量清水拌匀。 -
5 盖上盖，大火烧开。 -
6 揭盖，倒入玉米拌匀，中火煮至沸腾。 -
7 加盐、鸡粉调味。 -
8 拌煮至入味，捞去浮沫。 -
9 将锅中的材料转至砂煲。 -
10 砂煲置于火上，盖上盖，煲开后转小火煮20分钟。 -
11 关火，取下砂煲即成。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等都有一定的预防作用。此外，玉米所含的维生素E还有促进人体细胞分裂、延缓衰老的作用。 -
制作指导
此菜中倒入适量的淡奶，煲出的汤不仅美味，而且营养也更丰富。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌
鸽子
预防神经衰弱
梨子
健胃消食，清暑热 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
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