香菇牛肉粥
毋庸置疑，粥类食物一般都是烹调简单、用料少、营养美味，若经常体虚乏力，消化不良，无心烹饪，不妨试试这款粥。
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1 洗净的洋葱切粒。 -
2 洗净的香菇切粒。 -
3 洗净的牛肉切粒，待用。 -
4 用油起锅，倒入洋葱粒，翻炒匀。 -
5 放入牛肉粒，炒约30秒至稍微转色。 -
6 加入香菇粒，翻炒数下。 -
7 注入适量清水至稍稍没过食材。 -
8 倒入米饭。 -
9 压散搅匀。 -
10 加入盐，搅匀。 -
11 加盖，用大火煮4分钟至食材熟软。 -
12 揭盖，放入水淀粉，搅匀。 -
13 加盖，稍焖1分钟至汁液黏稠。 -
14 揭盖，将煮好的香菇牛肉粥装碗即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B6、锌、镁、钠及多种氨基酸，具有增长肌肉、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。牛肉经常和洋葱及香菇搭配食用，洋葱不仅能帮助牛肉去腥还能提鲜，香菇起到增香的作用，将它们煮成粥品，一样美味，还能促进消化。 -
制作指导
可加入适量高汤，味道更鲜美。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
白萝卜
补五脏、益气血
洋葱
补脾健胃
枸杞
养血补气 -
与牛肉搭配相克的食材
白酒
易导致上火
橄榄
易引起身体不适
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