蜂蜜凹蛋糕
造型低调却内涵丰富，以蜂蜜突显蛋糕的甜味，香远亦清。
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1 将蛋黄、全蛋、糖粉及蜂蜜倒入 大玻璃碗中。再将大玻璃碗放入 另一个装有热水的大盆中，用电 动打蛋器搅打至九分发。 -
2 取出大玻璃碗，倒入香草精，再 将低筋面粉筛入碗中，用橡皮刮 刀翻拌成无干粉的面糊，制成蛋 糕糊。 -
3 将蛋糕糊倒入铺有油纸的蛋糕模 具中，轻轻震几下排出大气泡， 放入已预热至170℃的烤箱中 层，烤约12分钟。 -
4 取出烤好的蜂蜜凹蛋糕，稍稍放 凉后脱模即可。 -
5 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
蜂蜜含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、锌、镁等营养成分，具有缓解疲劳、美容护肤、保护肝脏等功效。 -
制作指导
将面粉先过筛再进行搅拌，这样做出来的蛋糕口感会更细致。
相宜相克
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与蜂蜜搭配相宜的食材
佛手瓜
润肠通便，清热解毒
山楂
对小儿伤食、疳积有食疗功效
五味子
可用于咳喘无痰、口燥咽干等症
南瓜子
防治蛔虫病 -
与蜂蜜搭配相克的食材
凉粉
易导致腹泻
小麦仁
易引起身体不适
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