薏米荞麦红豆羹
体内有湿气，就有可能出现水肿，并感觉身体沉重，用食物祛湿最健康可靠，薏米、荞麦和红豆，三者合一，利湿消肿，利尿排水，作用明显，不信你试试。
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1 锅中加入约1000毫升清水。 -
2 盖上盖，大火烧开。 -
3 揭开锅盖，将洗好的荞麦倒入锅中。 -
4 再加入泡好的红豆和洗净的薏米。 -
5 用锅勺轻轻搅拌均匀。 -
6 盖上锅盖，大火烧开后转成小火煮约40分钟，至锅内材料熟透。 -
7 揭盖，将冰糖倒入锅中。 -
8 盖上锅盖，煮约2分钟至冰糖完全溶化。 -
9 倒入适量水淀粉，拌匀。 -
10 将煮好的甜羹盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
薏米含有蛋白质、糖类、钙、钾、铁等营养成分，其性偏凉，配合温性的红豆，能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以促进消化、滋润肌肤。 -
制作指导
煮制红豆的时间较长，因此可在煮之前将红豆用水浸泡约2小时。
相宜相克
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与薏米搭配相宜的食材
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降低胆固醇
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