榨菜洋葱炒豆角
简单易得的食材，只要跟着视频的步伐，就能成就一道美食。
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1 将择净的豆角切成3厘米长的段。 -
2 去皮洗净的洋葱切成丝。 -
3 锅中注水烧开，加食用油，放入豆角，拌匀，煮约1分钟至断生。 -
4 把焯过水的豆角捞出备用。 -
5 用油起锅，倒入切好的洋葱，炒香。 -
6 倒入榨菜、豆角，翻炒均匀。 -
7 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。 -
8 再加入适量水淀粉。 -
9 快速拌炒均匀。 -
10 将炒好的食材盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
洋葱中含糖、蛋白质及各种矿物质、维生素等营养成分，能较好地调节神经、增强记忆力，其挥发成分还有刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、促进消化。另外，洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。 -
制作指导
在切洋葱时，先将刀在冷水中蘸一下再切，就不会刺激眼睛。
相宜相克
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与洋葱搭配相宜的食材
玉米
降压降脂
苹果
降压降脂
红酒
降压降糖
蒜
防癌抗癌，消炎杀菌
苦瓜
增强免疫力
鸡蛋
促进人体对维生素C和维生素E的吸收
鸡肉
延缓衰老 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
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