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鲜虾雪菜汤
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鲜虾雪菜汤
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酸爽开胃的雪菜,配以鲜香美味的虾仁,恰到好处地形成一碗酸爽美味汤,保证让你胃口大开!
难度:一般
烹饪时间:2分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的虾仁切成两片。
2
把切好的虾仁装入碗中。
3
加入少许盐、鸡粉、水淀粉。
4
抓匀,腌渍5分钟。
5
锅中注入适量清水烧开,加入少许食用油。
6
放入准备好的雪菜。
7
加入适量盐、鸡粉。
8
放入腌渍好的虾仁,拌匀,煮至沸。
9
再淋入少许芝麻油。
10
用锅勺搅拌均匀。
11
将煮好的汤盛出,装入碗中。
12
再撒上少许葱花即成。
13
完成。
食材
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相关常识
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虾仁营养丰富,其钙的含量为各种动植物食品之冠。虾仁的蛋白质含量也相当高,还富含钾、碘等矿物质及维生素A等营养成分,具有补肾壮阳、增强免疫力等功效,对身体虚弱及病后需要调养的人有补益作用。
制作指导
虾仁不宜煮制过久,且最好用大火煮制,以保证虾仁的弹性和鲜嫩口感。
相宜相克
与虾搭配
相宜
的食材
韭菜花
治夜盲、干眼、便秘
葱
益气、下乳
韭菜
滋补阳气
香菜
补脾益气
西蓝花
补脾和胃、补肾固精
燕麦
有利牛磺酸的合成
白菜
增强机体免疫力
与虾搭配
相克
的食材
南瓜
引起腹泻、腹胀
西瓜
降低免疫力
红枣
易引起身体不适
猕猴桃(奇异果)
对人体不利
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