鸡肝萝卜粥
你是否还在烦恼幼儿如何吃得既美味又健康呢？放心！当鸡肝遇上红萝卜，两者皆捣成泥，熬出来的粥一定会让他们爱不释手。
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1 将去皮洗好的白萝卜切成片。 -
2 处理干净的鸡肝切成片。 -
3 锅中注入700毫升清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
4 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
5 揭盖，倒入切好的白萝卜、鸡肝，搅拌匀。 -
6 放入少许姜片。 -
7 盖上盖，用小火煮3分钟。 -
8 揭盖，加入适量鸡粉、盐、胡椒粉、芝麻油。 -
9 用锅勺拌匀调味。 -
10 把煮好的粥盛出，装入碗中，撒上葱花即可。 -
11 完成。
食材
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鸡肝口感细腻绵密，油脂丰富，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、谷氨酸，具有降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老的功效，还可降低人体血液中的胆固醇含量。 -
制作指导
鸡肝煮制前必须用水清洗干净，而且入锅后加热要充分，以消除毒素。
相宜相克
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与小葱搭配相克的食材
豆腐
会生成不易被吸收的草酸钙
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