小炒口蘑
有菌菇的菜，从来不缺营养，从来不缺鲜香，防癌抗癌抗衰老，各种抗。
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1 将洗净的口蘑切块。 -
2 将青椒、红椒切圈。 -
3 锅中加清水烧开，加盐、鸡粉、料酒。 -
4 倒入口蘑，煮约1分钟。 -
5 捞出口蘑备用。 -
6 用油起锅，倒入蒜末、姜片、干辣椒、葱白，爆香。 -
7 放入青椒、红椒翻炒。 -
8 倒入口蘑炒匀。 -
9 加料酒、蚝油炒匀，再加盐、味精、鸡粉调味。 -
10 加水淀粉勾芡。 -
11 最后淋入熟油拌匀。 -
12 盛出即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
口蘑属于低脂肪食品，其脂肪含量仅为4.4%。口蘑含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。 -
制作指导
食用口蘑时，最好吃鲜蘑。市场上有售卖泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。
相宜相克
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鹌鹑蛋
防治肝炎
鸡肉
补中益气 -
与口蘑搭配相克的食材
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