夜交藤麦豆汤
夜交藤麦豆汤

加班、加班、加班,每天都是加班,身体都有点透支了,可是我们的心里还是对未来充满愿景,不妨也让这一款安神助眠汤为你的追梦之路保驾护航吧!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:61分钟
  • 口味:淡
  • 1 砂锅中注入适量清水烧开。
  • 2 放入洗净的夜交藤、黑豆。
  • 3 再加入洗好的浮小麦,搅匀。
  • 4 盖上盖子,烧开后用小火炖1小时,至黑豆熟烂。
  • 5 揭开盖,加入适量盐、鸡粉。
  • 6 搅拌均匀,使食材入味。
  • 7 关火后盛出炖煮好的汤料,装入碗中,待稍微放凉后即可食用。
  • 8 完成。
食材

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    夜交藤含有大黄素、大黄酚等成分。中医认为,其性平,味甘、微苦,茎叶含多种黄酮,已得到木犀草素-5-O-木糖甙。亦含蒽醌类化合物。夜交藤具有养血安神、通络祛风的功效,适用于失眠、多汗、血虚身痛、痈疽等症的作用。
  • 制作指导
    黑豆不易熟,提前浸泡一晚更易煮熟。
相宜相克
  • 与黑豆搭配相宜的食材
    橙子
    营养丰富
    牛奶
    有利于维生素B12的吸收
  • 与黑豆搭配相克的食材
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