鸡骨草雪梨瘦肉汤
今天的太阳过于热烈，而你向来厌倦炽热的天气。忍不住放下书，想要煮一碗清汤，可为你消除烦恼，使你安康。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净切好的瘦肉。 -
2 搅拌均匀，煮约2分钟。 -
3 关火后捞出汆煮好的瘦肉。 -
4 将瘦肉过一下冷水，装盘备用。 -
5 砂锅中注入适量高汤烧开，倒入洗净切好的胡萝卜、马蹄肉、雪梨。 -
6 放入汆过水的瘦肉，倒入洗净的鸡骨草、罗汉果，搅拌均匀。 -
7 盖上盖，用大火煮15分钟，转小火炖约1小时至食材熟透。 -
8 揭开盖，放入盐，拌匀调味。 -
9 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有生津润燥、清热化痰等功效 -
制作指导
去除雪梨核时，可先用小刀将果芯与果肉划断，再用汤匙掏出果核，可避免雪梨的水分流失过多。
相宜相克
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与胡萝卜搭配相宜的食材
菠菜
预防中风 -
与胡萝卜搭配相克的食材
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破坏维生素C
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