川贝紫苏饮
炎炎夏日难免有些心烦气躁，那就来喝一碗川贝紫苏饮吧！包你喝完烦恼忘光！
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1 洗好的冬瓜肉切块，改切成片。 -
2 洗净的猪瘦肉切开，改切成丁。 -
3 洗好的紫苏叶切段，待用。 -
4 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁，拌匀，淋入少许料酒。 -
5 汆去血水，捞出瘦肉，沥干水分，待用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的瘦肉、川贝母、紫苏叶、冬瓜，搅拌匀。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮约25分钟至食材熟透。 -
8 揭开盖，搅拌均匀。 -
9 关火后将煮好的汤料滤入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等营养成分，具有清热生津、解暑除烦、降血压等功效。 -
制作指导
出锅前，可根据个人口味加入少许盐调味。
相宜相克
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与冬瓜搭配相宜的食材
口蘑
利小便，降血压
海带
降低血压
鲢鱼
可辅助治疗产后气血亏虚 -
与冬瓜搭配相克的食材
醋
降低营养价值
鲍鱼
易脱水
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