丝瓜香菇鸡片汤
片片香菇是位强大的魔法师，它点化了汤品，让醇香喷薄而出，营养靓汤，给你最美好的美食享受！
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1 洗净去皮的丝瓜切开，用斜刀切片。 -
2 洗好的香菇切片。 -
3 洗净的鸡胸肉切片，备用。 -
4 把鸡肉片装入碗中，加入盐、鸡粉，拌匀。 -
5 倒入水淀粉，拌匀上浆，注入少许食用油，拌匀。 -
6 腌渍约10分钟至其入味，备用。 -
7 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
8 倒入香菇、丝瓜，炒至变软。 -
9 淋入少许料酒，炒匀，注入适量清水。 -
10 加入盐、鸡粉。 -
11 盖上盖，用中火煮约2分钟。 -
12 揭开盖，放入鸡肉片，拌匀，煮至熟透。 -
13 撒上少许胡椒粉，煮至食材入味。 -
14 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗，撒上葱花即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
丝瓜含有蛋白质、植物黏液、木糖胶及多种维生素、矿物质，具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络等功效。 -
制作指导
切好的丝瓜若不立即使用，可放入清水中浸泡，以免氧化变黑。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
豌豆
预防口臭
猪肉
对大便出血、痔疮有很好的疗效
花甲
清热解毒 -
与丝瓜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
芦荟
引起腹痛、腹泻
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