麦冬甘草白萝卜汤
思绪如云，等待的滋味略带淡甜，细火慢煲出满满的眷恋。
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1 洗净去皮的白萝卜切条，再切成块，备用。 -
2 锅中注入适量清水烧开，放入排骨，淋入料酒，略煮一会儿，汆去血水。 -
3 捞出汆煮好的排骨，装入盘中，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的排骨、甘草、小麦。 -
5 盖上盖，用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟软。 -
6 揭盖，放入白萝卜、红枣，淋入少许料酒。 -
7 再盖上盖，续煮10分钟至食材熟透。 -
8 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
9 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白萝卜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养成分，具有清热生津、凉血止血、消食化滞等功效。 -
制作指导
白萝卜最好切得大小一致，这样口感更均匀。
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
金针菇
可辅助治疗消化不良
猪肉
消食、除胀、通便
牛肉
补五脏、益气血
紫菜
清肺热，可治咳嗽 -
与白萝卜搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
黑木耳
易引发皮炎
人参
功效相悖
梨子
易诱发甲状腺肿大
橘子（柑橘）
易诱发甲状腺肿大
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