咖喱土豆焖虾仁
假如你是一个不折不扣的土豆控，那么一定不要错过土豆与咖喱这么经典的搭配，加入鲜美无比的虾仁，会使其更加诱人！
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1 将奶酪切成小块。 -
2 土豆切厚片。 -
3 虾仁背部切开，去虾线。 -
4 取一碗，放入虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌匀。 -
5 再放适量葵花籽油，拌匀，腌渍10分钟。 -
6 锅置火上，倒入适量葵花籽油，烧至三成热，倒入虾仁，滑油至转色。 -
7 把虾仁捞出，沥干油分。 -
8 锅中倒入少许葵花籽油，放入姜片、蒜片、奶酪，略炒。 -
9 加入咖喱粉，炒匀。 -
10 倒入适量清水，放入土豆，拌匀。 -
11 放盐，加盖，用中火焖约10分钟。 -
12 揭盖，放虾仁、鸡粉，炒匀。 -
13 放水淀粉，勾芡。 -
14 将菜肴盛出装盘，撒上葱花即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
土豆含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B族维生素，以及大量的优质纤维素，具有抗衰老的功效。 -
制作指导
虾仁滑油的油温不宜过高，油温保持在90摄氏度左右，以免将虾肉炸煳。
相宜相克
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与土豆搭配相宜的食材
蜂蜜
可缓解胃部疼痛
牛奶
营养均衡 -
与土豆搭配相克的食材
柿子
易形成胃结石
石榴
易引起身体不适
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